Cocina Dulce reúne las recetas de las abuelas para quienes desean consentir a los suyos con postres de chocolate y leche, bizcochos esponjosos y galletas crujientes, tartas y tortas exquisitas y, por supuesto, esos clásicos que evocan la familia. En estas páginas, Carlo von Mühlenbrock propone un recorrido cálido y práctico por la repostería casera, donde la tradición se fusiona con ideas claras y técnicas simples que permiten obtener resultados deliciosos sin complicaciones.Con un tono cercano y una cuidada selección de recetas, este libro invita a recrear momentos dulces en la cocina: desde postres cremosos y rellenos tentadores hasta coberturas brillantes y presentaciones que sorprenden. Cada receta está pensada para ser accesible tanto para quien se inicia en la repostería como para quien quiere revivir memorias familiares a través de sabores reconocibles y reconfortantes.A lo largo de las páginas se destacan consejos prácticos, instrucciones paso a paso y trucos para lograr la textura perfecta, ya sea un chocolate intenso, un pastel esponjoso o una galleta que cruje al morder. Cocina Dulce es una invitación a detenerse, mezclar ingredientes con cariño y compartir un momento dulce que acompaña cualquier sobremesa.Ficha técnica:- Título: Cocina Dulce- Autor: Carlo von Mühlenbrock- Editorial: Zig-Zag- Formato: Tapa blanda- Páginas: 128- Medidas: 24,3 x 17,5 cm- ISBN: 978-956-12-1818-5
